Unsere Leben begannen in den frühen 60er Jahren in zutiefst gegensätzlichen politischen Systemen. Im weiteren lehrreichen Verlauf der sehr bewegten Leben gab es bis vor Kurzem weitgehende Selbstbestimmung. Mittlerweile sind wir von der gegenwärtigen Tyrannei des mülllastigen „Wohlstands“ nur noch genervt.

Wer kochen will und einen Garten hat, ist klar im Vorteil. Bei steigenden Preisen sinkt die Qualität der, in Handel und Gastronomie angebotenen Nahrungsmittel stetig. Da wir jedoch Lebensmittel bevorzugen, kochen wir selbst. Am liebsten einfache Hausmannskost mit eigenem Gemüse.

Das traditionelle Bäckerhandwerk wurde leider fast vollständig durch Produkte der chemischen Industrie pulverisiert. Wer dem Backmitteltsunami geschmackvoll entgehen will, backt einfach selbst.